Kærnemælkskoldskål

Du får et chok hvis du følger opskriten meget nøje, idet jeg har byttet ingredienser ud og ændret på 'traditionerne' - men altså, 5,1 mio. nordmænd kan ikke tage fejl…! Den hemmelige ingrediens er let-rømme. Uhmmm!

P.S. Hvis ikke du kan skaffe let-rømme, så skal du i stedet lave en anden opskrift, for så duer denne ikke og retten smager ikke nær så godt.

Ingredienser

· 1 l kærnemælk, gammeldags
· 4 æg
· 4 spsk rørsukker
· 1 spsk muscovado sukker
· 1 vaniljestang, Tahiti-boubon
· 1 bæger let rømme
· 1 lme skal fra en halv lime
· revet skal fra en halv lime

Stacks Image 598


Fremgangsmåde
Lav en æggesnaps af de hele æg og sukkeret samt vaniljen - husk nu at det ikke må være det tarvelig 'falske' produkt; Vaniljesukker - findes ikke i et ordentligt velassorteret køkkenarrangement.